台南已經漸漸變熱了......               P1020201.jpg
不知道北部是不是還很涼爽呢?
  
因為我家老爺挑食,
不吃會稠稠的食物,
所以舉凡秋葵、納豆、山藥泥、絲瓜....都不吃,
只要有絲瓜,必定是我獨享。

今天中午就煮了絲瓜麵線喔~

作法很簡單,
只要準備:(以下為一人份)
1.1/4條絲瓜
2.一捲麵線
3.松葉蟹棒數條(超市有賣....我在頂好買的)


步驟:

1.大概兩碗水量煮滾

2.絲瓜直切四等分,然後再切成1cm厚,下鍋煮

3.絲瓜略軟之後下麵線

4.麵線軟了之後撈起麵線跟絲瓜

5.擺上松葉蟹棒後,淋上湯汁


很簡單,
絲瓜這種台灣的在地食材,
喜歡的人就會欣賞它的甜美~

麵線原本就帶鹹了,
不用再加調味,
怕鹹的人可以用另外一鍋燙麵線,
撈起麵線至碗內,再倒入絲瓜湯汁。

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話說.....
松葉蟹棒並不是用松葉蟹肉喔~
是鱈魚漿製成的....
不過色彩很漂亮,點綴餐點很適合啦.....

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