今天想到好久沒吃越南河粉了，
就帶著男友大人到我最愛吃的一間越南小吃店。
這家店在台南市公園路從市區往永康方向走，右手邊
店址在1000多號，旁邊是間AVON的樣子。
招牌就寫著"越南美食"
店面不大，
不過生意很好，用餐時間常常座無虛席。
來看看menu吧：
看起來還蠻多種選擇的!!
不過呢......
其實並不是每樣餐點天天都有提供喔～
很多越南小吃攤都是這樣子，
有啥就賣啥，
越南料理大部分香料都是新鮮蔬菜，
所以得看這一天有買到、準備哪幾樣食材......
可以做哪幾道料理，就賣那幾道！
記得要問："老闆娘～今天xxx有沒有賣??"、"今天有什麼??!!"
今天老闆娘告訴我有豬腳麵呢!!! (豬腳麵一碗60元)
喔喔～真是太棒了!!
可遇不可求、料多豐富的豬腳麵居然今天有賣!!
當然要點給難得放假的英勇國軍－男友大人－吃看看：
越南菜都會放好多的新鮮香料蔬菜，
九層塔算是基本配料。
另外旁邊還有一小塊檸檬，
就是用來加入麵裡的喔～
將檸檬汁擠入麵裡，
整碗麵就會帶點檸檬清香，淡淡的酸味讓麵變得爽口許多。
豬腳麵除了一大塊皮Q肉嫩的豬腳之外，
還有一大顆老闆娘自製肉丸子、三角豆腐、豬血......
湯汁偏黃偏紅並不是辣油，
好像是越南某種醬料的顏色(不是魚露喔)，
很香濃～
份量十足，
男友大人居然會吃不完呢～
我點的是烤肉麵： (一碗60元)
烤肉麵是天天都會有的料理，
裡面的配菜相當豐富喔!
除了有烤得香噴噴的烤肉之外，
還有老闆娘自己調製的清爽微酸泡菜，
灑上花生碎塊以及九層塔，
一樣可以在淋上檸檬調味。
烤肉很香，其他調味很清爽，
很容易太炎熱的南部吃起來感覺特別舒服～
這家的麵大多都是60元，
跟南部一般麵店比起來不是特別便宜，
但是算蠻料多實在。
幾乎每間越南小吃攤都會順便販售越南食材以及越南泡麵。
其實我覺得最好吃的泡麵還是台灣泡麵，
不過越南泡麵中的"粉"，也是我偶爾會吃吃、換換口味的儲糧。
(之前寫越南泡麵的文章：http://blog.pixnet.net/cattymom/post/10035439)
有的越南小吃攤的河粉不是米製的河粉，
而是透明狀像寬冬粉的河粉，
我是不太清楚河粉是不是分很多種，
個人比較偏好米製的河粉，像是粄條跟冬粉的混合體，吃起來很爽口又不容易讓胃不舒服～
這間在公園路上的越南小吃還有賣越南粽，
不過我吃了幾種，
總是吃不太習慣超級紮實有如米糕的甜甜越南粽，
有興趣嚐試新口味的人可以試試看
越南小吃在台灣越來越容易看到，
不過好吃與否，有點差距，
這篇希望有機會能跟同好分享一下好吃的越南小吃攤喔!!
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