疆疆串燒是我們的朋友來到台南,
我們會推薦他們去吃看看的小店。
店面不大,在保安路的清心旁邊,
但常常客滿,所以如果人多,
一定要提早去或者定位。
MENU上有打星號的就是人氣商品
不過牛小排跟豬五花都很不錯喔~
豬五花我們這次有點,
牛小排的話份量也不少,人多的時候很適合分食!
現點現烤,所以要等喔~
廚房烤肉區不大,
但是我覺得它們的速度算OK的,
不像某間日式居酒屋,烤物常常會等一小時~
烤香菇串,椒鹽口味的,
中規中矩的熟度跟微焦的香度,
吃膩了串燒當中的肉類,可以來上一串解膩。
牛肉肉燥飯,在其他串燒店少見的菜色,
它們沒有一般肉燥飯喔~
牛肉的香氣很濃,肥瘦適中,價格也不貴,20元!!
卵小卷,是人氣菜色,
小卷烤過之後的香氣,配合上卵粒脆脆的口感,
可以淋檸檬汁,也可以沾胡椒鹽......
吃過的朋友都常常跟我說,好想再來台南吃!
培根金針是我先生的愛,
口味比較重的小菜,非常適合配啤酒!!
雞翅則是我們每次來,一定點個一人一支的菜,
因為皮烤得很脆,肉又多汁鮮甜,
比起很多間串烤一支雞翅就要35、40的價格,
疆疆收25元還蠻OK的,而且.....是我們覺得最好吃的一家。
照燒雞軟骨,
還蠻推薦喜歡多重口感的朋友們可以點雞軟骨來吃看看!
肉中帶有軟骨脆脆的口感,
照燒醬汁比較甜一點,如果不愛甜味就選椒鹽口味吧!
豬五花一定要配生菜上場,
標準配法就是一片生菜+一片豬五花+一小片生蒜
生菜的爽脆加上豬五花特有的油脂香味,
還有生蒜片有點嗆又很香的調味,
很容易一片接著一片吃下肚。
烤飯糰50元其實不算便宜,
因為小方舟的烤飯糰也是50元,
而且上面還有大量明太子醬,或者內包大量鮭魚肉。
不過我真的很喜歡烤飯糰外層的鍋巴,
所以還是很常點這道菜,
疆疆的烤飯糰裡面也是有魚絲,
但調味主要還是來自醬汁的鹹甜滋味。
如果要吃飽,建議要點個牛肉肉燥飯或者烤飯糰。
每次去吃大概一人250~300左右(不含酒)~
串燒都不便宜,這間的價格還OK,一串25元起,
主要是....好吃!!
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- Jul 13 Wed 2011 15:03
♥[食記]台南保安路-疆疆串燒烤肉
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